Chef Yamada Kaiseki

$135

先付Sakizuke-


ロブスターのトリュフあんかけ茶碗蒸し
Egg Flan Chawannmushi, Lobster Truffle-Ankake

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造りSashimi

本日のお造り
Today’s Sashimi

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揚げ物Agemono

鰻天ぷら
Fresh Water Eel UnagiTempura, Ten-Dashi

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焼物Yakimono

 ロングアイランド鴨蒸し焼き

Sweet Soy Sauce Poached & Grilled Long Island Duck Breast

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 強肴Shiizakana

コロラドポーク角煮鍋焼きラーメン
Colorado Pork Belly Stewed, Nabeyaki Tonkotsu Ramen

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ご飯Gohan

トロ ちらし寿司
Toro Ikura Chirashi-Sushi Masu Box

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 甘物Dessert 

抹茶アイス最中
Matcha Ice Monaka

© 2018, brushstroke Restaurant. PHOTOS BY Thomas Schauer & Nicole Bartelme. WEBSITE BY StarNYC.